韓国料理
朝鮮半島に伝わる郷土料理のことを指し、陰陽や五行思想などに則って五味・五色・五法を基本に据えて作られます。火を通すか通さないかに関わらず食材を和えて作る料理が多く、ごま油も頻繁に使用されます。
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